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5-10的月龄宝宝辅食菜谱 你get到了么

来源:http://www.jingukeji.com   时间: 2016-08-23 20:21:25   

调匀,放入锅中蒸成凝固状即熟.给8~9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油,鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃,怎样制作肝泥将生猪肝洗净后放入锅内,加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油,可放入稀粥或面条中一起食用.怎样制作米汤将锅内水烧开后,放入淘洗干净的小米或大米.宝宝在5个月左右可以开始添加蛋黄、米汤、鱼泥、菜泥、水果泥等辅食增加营养,那么各种辅食怎么制作呢?怎么制作菜汤将新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等洗净切碎.先将锅内放水适量烧开,加入洗净切碎的蔬菜并煮开,再用文火煮3~5分钟,豆芽、胡萝卜则需煮烂.放凉后,用汤匙挤压蔬菜取汤即可.或用果汁挤压器挤出汤汁,放适量盐即可,这种菜汤中含有丰富的维生素C、B,胡萝卜素及矿物质,如钙、磷、铁等.怎样蒸鸡蛋羹将鸡蛋打入碗中,加入适量水(约为鸡蛋的2倍)和少许盐,调匀,放入锅中蒸成凝固状即熟.给8~9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油,鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃,软嫩可口,营养价值高,含丰富的蛋白质、脂肪,尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等,可营养大脑,又能满足婴儿对铁的需要.怎样制作鱼泥将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏,加少许盐后放在锅里清蒸,然后去皮、刺,将鱼肉挑放在碗里,用汤匙挤压成泥状,也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃.鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等.怎样制作肝泥将生猪肝洗净后放入锅内,加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油,烧开后将猪肝捞出,再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可.可放入稀粥或面条中一起食用.肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素,是防治营养性贫血的佳品.怎样制作米汤将锅内水烧开后,放入淘洗干净的小米或大米,煮开,再用文火煮成烂粥,撇取米汤即可食用,也可加入菜汤等一起食用.米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、B等.宝宝6个月时,就可以尝试更多种食物了.南瓜粥材料:大米、南瓜、水各适量做法:大米洗净在水中浸泡1小时以上,南瓜去皮切小薄丁.把大米和南瓜一起放入锅内加水煮,水煮沸后,再煮30分钟左右至粥烂为止.营养提示:每100克大米含蛋白质7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、钙10毫克.南瓜的营养全面,平衡合理.每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克.菠菜汤米粉材料:菠菜叶5片、米粉(以宝宝平常的食量为准)做法:菠菜洗净,放入沸水中煮2分钟.等水凉后,把菠菜滤出,留下菜汤.用菜汤冲调米粉即可.营养提示:菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的上等来源.每100克菠菜含蛋白质2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、铁1.9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克.梨水燕麦片粥材料:梨1个,燕麦片(可按妈妈的食量准备,宝宝没吃完的,妈妈吃)、水做法:梨洗净削皮切成小薄丁,放水中煮10分钟左右后加入燕麦片,再煮20分钟至燕麦片烂软即可.营养提示:梨因鲜嫩多汁、酸甜可口,被称为“天然矿泉水”.梨能促进食欲、帮助消化,宝宝高热时可用于补充水分和营养.梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等.燕麦片一定要选择无糖、非速溶的品种,因为燕麦片本身的营养价值已经很高了,无需其他多余的添加成分.每100克燕麦片含碳水化合物66.9克、膳食纤维5.3克、蛋白质15克、钙186毫克、铁7毫克.玉米面粥材料:1汤勺(约15克)玉米面,少量凉水做法:把玉米面用水调成糊状后,徐徐倒入100ML沸水中,边加边用筷子搅拌,至沸腾后改小火,继续搅拌至煮熟(呈透明状)为止,关火焖10分钟即成.营养提示:玉米的营养较为丰富,每100克玉米面的脂肪含量为1.5克,远远超过精米白面.不仅如此,玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸.玉米面的钙含量也很高,为22毫克,在谷物中也是很少见的.7个月是宝宝学习咀嚼和喂食的敏感期,妈妈要尽可能提供多种口味的食物让7个月宝宝尝试.虽然每天进食的奶量不变,但也要进一步给宝宝添加辅食,添加的辅食品种要丰富多样,做到荤素搭配.鸡肉南瓜泥原料:南瓜末1大勺,鸡肉末50克,虾皮适量.制作方法:南瓜末加少许开水煮软、压碎,再加鸡肉末烧煮.加入虾皮,汤煮至黏稠即可.营养经:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者.南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化.草莓麦片粥原料:燕麦片50克,草莓10克,蜂蜜少许.做法:将草莓去蒂,洗净,切成小粒,捣烂备用.坐锅点火,加入适量清水,先放入燕麦片,草莓煮沸,再转入小火煮至粥将成,然后放入蜂蜜搅拌均匀,即可出锅装碗.功效:滋补强体,润泽肌肤.营养成分:此粥色美,酥烂,稀稠适度,含有丰富的蛋白质.碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素.虾皮锅塌豆腐原料:豆腐1小块,虾皮适量,鸡蛋1个,面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉各少许,高汤(鸡汤或排骨汤)适量.制作方法:豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散.排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合,制成姜汁.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,接下来裹一层蛋液,放入平底锅中,中小火煎成金黄色的豆腐片.锅内倒入刚才调好的高汤味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,小火收汁,最后撒上香葱末即可.茄汁松仁鸡茸原料:鸡茸、松仁、白糖、黄酒、葱姜、淀粉、鸡蛋、味精、茄汁.制作方法:将鸡茸洗净后放入绞肉机内绞两次使之呈肉糜状,并将黄酒、葱姜、调匀的淀粉和捣碎的鸡蛋、盐、白糖放入其中调匀.把调好的鸡茸放在水中煮开待用.在洗净的油锅内放入油,等油热后放入松仁煸熟,再将煮熟的鸡茸放入其中一起煸,等烧熟后放入茄汁和味精即可.八个月宝宝基本上进入了断奶期,因为断奶期间的宝宝要尽量减少奶的喂哺次数,所以八个月宝宝食谱安排十分重要.蔬菜牛肉粥原料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干制法:准备牛肉精肉并磨碎.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味.蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗制法:将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮.煮至粘稠时放入酱油调味.鱼肉牛奶粥原料:鱼白肉1/6块,牛奶1大匙,盐若干制法:将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味.鸡肉粥原料:鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油、白糖若干制法:将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下.将菠菜炖熟并切碎.米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮.栗子粥原料:栗子5个,海带清汤1/2杯制法:将栗子煮熟之后去皮,捣碎.海带清汤煮沸后加栗子同煮.栗子可强肠胃功能,有助于消化.婴儿腹泻时食用栗子,效果较好.9个月的宝宝更加活跃,因此在宝宝日常饮食中更应该注重宝宝热量、钙的补充.疙瘩汤原料:面粉200g,葱1/2根(约200g),鸡蛋50g,青菜少许,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)制作方法:将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐.在等待水开过程中,准备面疙瘩.将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块.水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底.加入紫菜和青菜.快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味.提示:一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了.西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃.吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,胃会很高兴.虾末菜花原料:菜花40克、虾10克,白酱油、盐各少许.制作方法:菜花洗净,放入沸水中煮软后切碎.虾洗净,去除沙线,放入沸水中煮后剥皮,切碎,煮熟.熟虾仁碎加入白酱油、盐煮熟.倒在菜花上即可.营养经:菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质.对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌肿生长,减少癌症的发病几率.小白菜玉米粥原料:小白菜、玉米面各50克.制作方法:小白菜洗净.入沸水中焯烫,捞出,切成末.用温水将玉米面搅拌成浆,加入小白菜末,拌匀.锅置火上,倒水煮沸,下入小白菜末玉米浆,大火煮沸即可.营养经:玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能.玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的.玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍.玉米中含有大量的营养保健物质.玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素.玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质.这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处.什锦猪肉菜末原料:猪肉15克,西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒各75克,盐、肉汤适量.制作方法:将猪肉、西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别洗净,切成碎末.将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内(西红柿末除外)加肉汤煮软,再加入西红柿末略煮,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味.提示:做什锦菜末时,可根据季节变换蔬菜等品种,但要注意保持菜的色泽鲜艳和营养素搭配.肉末卷心菜原料:猪肉50克,卷心菜40克,洋葱30克,高汤适量,盐适量制作方法:将卷心菜和洋葱洗净后切成碎末,猪肉洗净,剁成细末;将高汤放入锅内,放入肉末、洋葱末,稍煮后再加入卷心菜,煮至菜熟软,最后加入少许盐调味即成.营养:卷心菜含有多种人体必需的氨基酸,还含有维生素C、维生素U,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和蛋白质、脂肪、钾、钙等.有健胃补肾作用,常食可强身壮体.猪肉有滋阴润燥作用.10各月的宝宝处于生长高峰期,这个时候要根据宝宝的爱好添加辅食.小米绿豆花生粥原料:小米30克,绿豆30克,花生20克制作方法:小米淘净,绿豆挑净沙石,洗净后用水浸泡1小时,花生冲净,加适量水浸泡半小时,再捣碎.锅中加适量水,放入泡好的绿豆、花生和小米,一起熬至熟烂即成.营养经:小米有益智安神的作用,能促进睡眠,而良好的睡眠对宝宝神经系统的发育十分重要.土豆浓汤原料:土豆1个,茎块状的蔬菜(胡萝卜,香芋等)50克,食用油、细葱丝各少许.制作方法:土豆和其他茎块状蔬菜切成小丁,锅中放入杯半水,将切丁的材料放入锅中煮至熟烂;将土豆和蔬菜丁连汤一起用勺子压烂,调入食用油、葱丝,煮沸即可.营养经:软烂黏糯,葱香味浓.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,土豆是降血压食物.水果发糕原料:鸡蛋1个、白糖1/2勺、面粉2勺、牛奶1勺、发粉少许、蜡纸1张、葡萄干2粒、水果1小块制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加糖;再加入面粉发粉牛奶搅拌均匀.将葡萄干水果切成小碎块.在蒸锅内铺一张蜡纸,将原料倒在蜡纸上,再撒上葡萄干和水果碎块.上汽后大火蒸30分钟.白玉土豆凉糕原料:小土豆1个、蛋清1个、面粉1勺、发粉少许、白糖1/2勺、蜡纸1张制法:将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟.将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥.将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉.取蛋清加糖、熟面粉、发粉、土豆泥搅拌均匀.在小笼屉内铺一张蜡纸,将原料倒入笼屉,蒸15分钟.文字源于99健康网
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